中文名称：	偏磷酸钾
英文名称：	Potassium Metaphosphate
中文别名：	多聚磷酸钾
CAS RN.：	7790-53-6
分 子 式：	Kn+2PnO3n+1

该产品是一种良好的脂肪乳化剂、保水剂、水的软化剂、金属离子螯合剂、蛋白沉粉剂、水产调味品的组织改进剂，用于鱼糜制品、冰淇淋、各种肉丸、鱼丸、火腿肠等加工。

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